大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陈老师一码三中三的问题，于是小编就整理了1个相关介绍陈老师一码三中三的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何从香气识别葡萄酒的发展状态

如何从香气识别葡萄酒的发展状态

葡萄酒不像白酒，越陈越香。所有的葡萄酒都有一个适饮期，如果过了适饮期，当初再怎么珍贵的葡萄酒，也变得毫无价值。对于葡萄酒来说，我们不能笼统的说，什么样的葡萄酒越老越好，什么样的葡萄酒越新越好。我们只能说，在适宜期的葡萄酒，就很适合喝。

虽然没有绝对的某些葡萄酒越老越好或者越新越好，但是有些葡萄酒是适合趁新鲜喝的，有些葡萄酒适合放几年以上才能喝的。

什么葡萄酒适合新鲜的时候喝？

普通的起泡酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒。这几款葡萄酒都是适合在新鲜的时候喝，这些葡萄酒都缺乏单宁，如果酸度不够或者甜度不够，放不了多久。

产量大葡萄酒，一般都时候新鲜的时候喝，这样的葡萄酒是大批量生产的，他们看中的不是质而是量。而这些葡萄酒最大的特点就是果味浓郁。

价格低的葡萄酒，也是适合新鲜的时候喝的。如果你对上面所说的都不懂，那么你就根据价格来判断吧。200块钱以下的葡萄酒，就是是波尔多1982年的，你也要尽快喝掉。

博若莱新酒就是一款越新越好的葡萄酒，他最大的特色就是：年轻诱人的紫红色，浓郁清新的果香。对这款葡萄酒来说“出名就要趁早”。

什么葡萄酒适合陈年几年或者几十年再喝呢？

一款葡萄酒能否陈年，其实要求还是很苛刻的，要高酸、高单宁、高糖、高酒精度，而且这些东西还很平衡。

首先从品种来看，赤霞珠的葡萄酒是挺适合陈年的；优质美乐，也具有强大的陈年能力；西拉子在陈年之后也会更有魅力。白葡萄当中，德国晚收的雷司令也适合陈年很长时间。

从葡萄酒种类来看：古典基安蒂可以陈年几年甚至几十年年以；优质的香槟，往往可以陈年非常长的时间；优质的腐甜白拥有让人难以置信的陈年能力；特酒、尤其是年份波特酒，甚至可以陈年一个世纪之久。

如果不会判断的话，可以从价格上面判断。排除你被坑骗的情况下，500-1000左右的葡萄酒，可以陈年5-15年左右；1000-5000之间的葡萄酒，可以陈年15-25年左右；5000-10000的葡萄，可以陈年25-35年左右；10000-50000的葡萄酒，可以陈年35-45年左右；50000以上的葡萄酒，可以陈年50年以上。

喜欢喝进口葡萄酒的朋友都知道，进口葡萄酒的香气可以分为三中类型，一是葡萄酒本身的香气既葡萄品种的特征香气以及气候土壤赋予的香气；二是橡木桶的香气；三是装瓶后葡萄酒陈年的酒香。这三种香气千变万化，构成了葡萄酒的万种风格。对于刚入门的人来说，识别葡萄酒这些香气其实也是有难度，但只要你用对了方法，也可以很快就掌握其中的奥妙。

识别葡萄酒香气的方法一：了解葡萄酒具有的各种香气后，在实际生活中注意闻别，比如闻新鲜水果、蔬菜、香料。实物香气特征有时不那么鲜明，所以需要反反复复闻别后才能加强记忆。经过一段时间的训练，你会发现鼻子对这些气味的灵敏度提高了非常多，你可以很容易的从葡萄酒里识别出各种香气。

识别葡萄酒香气方法二：一般人无法收集这么齐的香气，可以借助工具认知香气。法国Jean Lenoir 先生经过40多年来对嗅觉和香气的研究，发明了一套认识香气的方法，提炼出可以长期使用的香精，即Le Nez du Vin公司的香气系列。经常闻一闻，培养自己的嗅觉敏感性，再用语言表达出来。这套香气系列将葡萄酒中经典的香气提炼出来，归成类，如水果类、花卉类、植物类、树木类、草本类、香料类、动物类、烘培类，并附有详细的说明。

识别葡萄酒香气方法三：香气是靠嗅觉识别的，本是无声，为何称其为葡萄酒的声部呢？原来在欧美国家，欣赏葡萄酒时 交流十分重要。交流时不仅仅说酒好或不好，而要将个人对酒的感觉形容出来。这种交流，使香气变得有声了。

到此，以上就是小编对于陈老师一码三中三的问题就介绍到这了，希望介绍关于陈老师一码三中三的1点解答对大家有用。